Influence de la récolte
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Cette question préoccupe les défenseurs de la nature
et les amateurs de champignons depuis les années 1970, lorsque
certains cantons Suisse introduisirent des restrictions et des périodes
d'interdiction. L'Institut fédéral de recherches sur
la forêt, la neige et le paysage (WSL) fut chargé à
l'époque d'étudier scientifiquement les répercussions
de la cueillette sur la flore fongique. Les nombreux relevés
effectués dans les deux réserves mycologiques de La
Chanéaz et Moosboden sont aujourd'hui achevés
et les résultats sont publiés.
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Influence de la récolte
